homebrewing strar 2011

„SLOVAK HOMEBREWING STAR 2011“.

poločnosť PIVOVAR KALTENECKER s.r.o. ROŽŇAVA, Degustačný pivný KALT BIER KLUB v ROŽŇAVE a SLOVENSKÁ ASOCIÁCIA HISTÓRIE PIVOVARNÍCTVA so sídlom v MARTINE

vyhlasujú

III. ROČNÍK MEDZINÁRODNEJ SÚŤAŽNEJ DEGUSTÁCIE DOMÁCICH PÍV NA SLOVENSKU O TITUL: SLOVAK HOMEBREWING STAR 2011

Súťažná degustácia domácich pív sa uskutoční v rámci 5. pivných slávností pivovaru Kaltenecker v Rožňave dňa 27. mája 2011 v pivovare Kaltenecker v Rožňave od 09.30 hod. Pivné slávnosti pivovaru Kaltenecker v Rožňave patria svojou štruktúrou, programom a sortimentom piva medzi najväčšie na Slovensku a uskutočnia sa od 27. 5. 2011 do 28. 5. 2011.

Kategórie v ktorých sa koná hodnotenie:

1. Svetlé ležiaky typu Pils a Lager do 12,9 PLATO
2. Polotmavé a tmavé ležiaky typu Pils a Lager do 12,9 PLATO
3. Špeciálne pivá svetlé spodne kvasené nad 13 PLATO (Special Lager, Bock, Doppelbock,...)
4. Špeciálne pivá polotmavé a tmavé spodne kvasené nad 13 PLATO (Special Lager, Märzen, Bock, Doppelbock,... )
5. Pšeničné pivá typu Weizen vrchne kvasené (svetlé, polotmavé, tmavé, Wiezenbock,...)
6. Pivá typu Ale vrchne kvasené (Bitter, Pale Ale, Brown Ale, Scottish Ale, IPA, EPA, Mild, ...)
7. Pivá typu Porter , bez rozdielu kvasenia (Porter, Baltický Porter,...)
8. Pivá typu Stout (anglický typ, americký typ, Imperial stout...)
9. Ostatné špeciálne pivá (ochutené, ovocné, bylinné, medové, Rauchbier, ...)
10. Kategória absolútneho víťaza - pre víťazné pivá z prvého miesta pre všetky kategórie od č.1 – 9 o hlavnú cenu pre absolútneho víťaza súťaže. Víťaz získava právo užívať titul a značku

„SLOVAK HOMEBREWING STAR 2011“.

Vyhlásené budú len umiestnenia prvých piatich finalistov jednotlivých súťažných kategórií. Garantom odborných degustácií je Slovenská asociácia histórie pivovarníctva so sídlom v Martine.

Prihlášky do súťaže môžete posielať do 30.4.2011 na nasledovné e-mailové adresy: pivovar.kaltenecker@gmail.com a pokrievka@nextra.sk

V prihláške je potrebné uviesť:

1. Meno a priezvisko výrobcu (prípadne názov domáceho minipivovaru)

2. Adresu výrobcu a telefonický kontakt (pre prípadné zaslanie ocenenia)

3. Názov piva a kategóriu do ktorej je pivo prihlásené

4. U piva z mladinových koncentrátov uviesť aj druh a výrobcu koncentrátu

5. Dátum výroby a typ kvasenia (spodné, vrchné)

6. Spôsob dodania (osobne, poštou, cez kontaktnú osobu a pod.)

Jeden výrobca piva môže do každej kategórie prihlásiť max. dva rôzne druhy piva pod rozdielnym názvom.

Zápisné za prihlásené pivá je potrebné uhradiť najneskôr v deň degustácie pred otvorením súťaže do 9.00 hod. na mieste konania, alebo na požiadanie sa záujemcovi vystaví a pošle faktúra po obdržaní prihlášky.
Zápisné za každé pivo v súťaži je 5€.

Vzorky piva je potrebné organizátorom doručiť najneskôr deň pred začiatkom súťaže, teda do 26. 5. 2011 do pivovaru Kaltenecker v Rožňave. Vzorky doručené po tomto termíne nemusia byť zaradené do súťaže. Vzorky piva je možné doručiť priebežne už od 1.5.2011 aj nasledovným spôsobom:

A. Osobne, poštou, prípadne cez kontaktnú osobu do pivovaru Kaltenecker v Rožňave, ul. Zakarpatská 28, 048 01 ROžŇAVA:

• 
  kontaktná osoba je Bc. Ladislav Kovács, tel.: 00421 905401248, e-mail: pivovar.kaltenecker@gmail.com

B. Osobne, poštou, prípadne na burzách zberateľov pivných suvenírov v SR (Trenčín, Bratislava), v ČR (Praha, Ostrava):

• kontaktná osoba je Ing. Ján Pokrievka, tel.: 00421 905418082 kontaktná adresa: II.kolónia 24, 036 08 MARTIN, e-mail: pokrievka@nextra.sk
• kontaktná osoba je Ing. Miloš Nutil, prezident SAHP, tel.: 00421 908240492 kontaktná adresa: 013 53 Petrovice 183, e-mail: mnutil@seznam.cz

C. Spôsob a termíny odovzdávania pív v Českej republike budú realizované a spresňované cez kontaktnú osobu: Jan Kočka, tel.: 00420 777241558, e-mail: redakce@svetpiva.cz

D. Spôsob a termíny odovzdávania pív v Poľsku budú realizované a spresňované cez kontaktnú osobu: Dorota Chrapek, tel.: 0048 0607 760 830, e-mail: dori@piwo.org

E. Spôsob a termíny odovzdávania pív v Maďarsku budú realizované a spresňované cez kontaktnú osobu: Bart Dániel, tel.: 0036 203863150, e-mail: tonycaviar@yahoo.com

Z každého prihláseného druhu piva musí byť celkový minimálny objem 1,5 litra. (3x0,5l, alebo 5x0,3l, alebo 2x0,75l sklenené, alebo PET fľaše).

Označenie: na každej fľaši musí byť etiketa (štítok) s označením výrobcu a názvom značky piva.

Výsledky degustačnej súťaže domácich pív budú zverejnené na nástenke v pivovare Kaltenecker po skončení a vyhodnotení súťažných kategórií, na webovom portáli www.kamnapivo.sk a www.sahp.sk.

Odovzdávanie ocenení finalistom bude dňa 27. 5. 2011 o 19.30 hod v priestoroch degustačnej miestnosti v pivovare Kaltenecker Rožňava.

Program odborných degustácií:
Piatok 27. 5. 2011, degustačná miestnosť v pivovare Kaltenecker. Degustácie sa konajú bez účasti prítomnosti verejnosti.

• Od 9:30 hod. do 18:00 hod v oznámených kategóriách
• 19:00 oznámenie víťazov vo vyhlásených súťažných kategóriách
• 19:30 odovzdanie ocenení a vecných cien
• Od 20:00 hod. moderovaná nesúťažná degustácia vzoriek súťažných produktov za osobnej účasti prítomných súťažiacich domácich pív zameraná na výmenu skúseností, rozvoj vzdelávania a spolupráce medzi hombrewármi, ako aj samotný rozvoj homebrewingu. Vzorky na túto degustáciu je v prípade záujmu potrebné priniesť navyše mimo povinných súťažných množstiev piva predpísaných pre jednotlivé kategórie.

Ceny pre víťazov v jednotlivých kategóriách: prví traja v každej kategórii obdržia diplom a vecnú cenu, ako aj právo užívať titul a značku

„SLOVAK HOMEBREWING STAR“

Hlavná cena súťaže: absolútny víťaz súťaže a kategórie č.10 získa hlavnú cenu súťaže - možnosť vyrobiť si v pivovare Kaltenecker vlastný pivný špeciál zo základných surovín v množstve 5 hl. Pivovar Kaltenecker poskytne na tento účel základné suroviny, ako aj dohľad a odbornú pomoc skúseného sládka. Vyrobené pivo bude pivovar Kaltenecker distribuovať pod ľubovoľnou značkou víťaza vo svojej obchodnej sieti v množstve 4 hl.
Víťaz kategórie č.10 dostane zdarma 1 hl tohto piva pre vlastnú súkromnú prezentáciu. Lehota viazanosti hlavnej ceny súťaže je do: 30.9.2011. Ak do tohto termínu absolútny víťaz súťaže nevyužije svoju možnosť, tak mu toto právo zaniká.

Súťaž o harmonický dizajn : počas degustačnej súťaže bude prebiehať hodnotenie najkrajšej súťažnej vzorky súťaže SHS 2011 (pivnej etikety v kontexte s použitou fľašou, uzáverom a pod.). Hodnotiť budú účastníci pivných slávností, ako aj účastníci degustačnej súťaže formou ankety dňa 27. 5. 2011 od 9:30 hod. do 18.00 hod. Víťaz obdrží diplom.

Súhlas s podmienkami súťaže vzniká zaslaním prihlášky a zaplatením zápisného zo strany súťažiaceho. Organizátori si vyhradzujú právo niektorú z uvedených súťažných kategórií zrušiť, ak nebude dostatočný počet zodpovedajúcich typov prihlásených pivných druhov (min. 5 v jednej kategórii), ak ich bude menej , pivá z tejto kategórie sa preradia do kategórie č. 9 - Ostatné špeciálne pivá, alebo sa úplne vyradia zo súťaže. Organizátori si vyhradzujú právo zrušiť prípadne aj celú degustačnú súťaž SHS 2011, ak nebude naplnený nadpolovičný počet súťažných kategórií (minimum päť) adekvátnymi pivnými vzorkami v min. množstve po 5 druhov piva. Organizátori si vyhradzujú právo prihlásené vzorky piva presunúť do inej kategórie, ak by boli výrobcom a prihlasovateľom nesprávne zaradené. Po zrušení pivných kategórií a následnom úplnom vyradení piva zo súťaže, alebo po zrušení celej degustačnej súťaže bude dotknutým záujemcom vrátené zápisné vo výške 50% z nimi celkovej zaplatenej sumy. Súťažné degustačné vzorky piva sa súťažiacim nevracajú. Organizátori súťaže si vyhradzujú právo predaja nepoužitých vzoriek piva formou aukcie, alebo priameho predaja a takto získaná suma sa použije na podporu homebrewingu na Slovensku.

Tešíme sa na vás s pivovarským pozdravom „ Daj Boh šťastia“.

Zdroja: sahp.sk